{"title":"Startsida","description":null,"products":[{"product_id":"surdeg-fran-noll-14-dagars-startplan-pdf-guide","title":"Surdeg från noll – 14-dagars startplan (PDF-guide)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFrån mjöl och vatten till ditt första egna bröd på ungefär två veckor. En lugn plan dag för dag som lär dig att läsa degen – inte klockan.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSurdeg är ett av de äldsta sätten att baka bröd, och allt du behöver för att börja är mjöl, vatten, en ren burk och lite tålamod. Den här guiden tar dig från tom burk till första bröd med en 14-dagarsplan där varje dag har en tydlig uppgift: vad du gör, hur mycket du väger upp och vad du kan förvänta dig att se i burken – även de stilla dagarna då många ger upp i onödan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär surdegen är redo bakar du ditt första surdegsbröd steg för steg, med mängder i gram, tider och temperaturer. Sedan bygger du vidare med fyra recept: lantbröd, rågbröd i form, nattjäst bröd och enkelt knäckebröd. Du lär dig bagarprocent och hydrering, att forma rund och avlång limpa och att skåra med lame. Felsökning, förvaring och frysning, en ordlista och en baklogg att fylla i finns också med. Alla tider är riktvärden – guiden lär dig att läsa degen, inte klockan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDet här får du\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEn 14-dagarsplan dag för dag – vad du gör och vad du kan se i burken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDitt första surdegsbröd steg för steg, plus fyra recept: lantbröd, rågbröd i form, nattjäst bröd och knäckebröd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBagarprocent och hydrering förklarat enkelt, med räkneexempel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormning av rund och avlång limpa (boule och bâtard) och skårning med lame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFelsökning, förvaring och frysning – och hur du sköter surdegen efter dag 14\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrdlista och baklogg att skriva ut och fylla i\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePassar för\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDig som aldrig har bakat med surdeg och vill komma igång utan krångel – och dig som har försökt förut men tappat bort surdegen på vägen. Du behöver ingen specialutrustning för att börja: burk, våg och en ugnsfast gryta räcker långt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormat\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDigital PDF (ingen tryckt bok) · 2 PDF-filer: en på svenska och en på norska (bokmål) · 26 sidor per språk · 25 illustrationer i svartvitt · Leverans: nedladdning direkt efter köp och länk via e-post\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDigital produkt – ingen tryckt bok skickas. Varje guide levereras som två PDF-filer, en på svenska och en på norska. Du laddar ner filerna direkt efter köpet och får även en nedladdningslänk via e-post.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NordvildSkafferi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58921056764248,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/5064\/3800\/files\/nordvild-omslag-surdeig.jpg?v=1792960603"}],"url":"https:\/\/nordvildskafferi.se\/collections\/frontpage.oembed","provider":"NordvildSkafferi","version":"1.0","type":"link"}