{"product_id":"konserveringspaketet-hermetisering-syrning-och-torkning-3-pdf-guider","title":"Konserveringspakken – hermetisering, fermentering og tørking (3 PDF-guider)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eTre måter å fylle spiskammeret før vinteren: hermetisere, fermentere og tørke – trygt, steg for steg.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePakken samler NordvildSkafferis tre guider om å ta vare på avlingen: Trygg hermetisering, Laktofermentering og Tørk mat hjemme. Du lærer når vannbad holder og når det kreves trykkhermetisering, hvordan melkesyrebakterier gjør kål, gulrøtter og agurk om til fermenterte grønnsaker, og hvordan frukt, bær, grønnsaker, sopp, urter og jerky tørkes, pakkes og oppbevares riktig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuidene henger sammen: fermenteringsguiden forklarer hvorfor et glass med fermenterte grønnsaker ikke er hermetikk, og viser til hermetiseringsguiden når det trengs. Ingen av dem finner på egne tider, temperaturer eller sikkerhetsregler – opplysningene kommer blant annet fra svenske Livsmedelsverket, USDA\/NCHFP og amerikanske universiteters rådgivningstjenester, og for sopp og viltkjøtt fra norske kilder, med tydelige kildehenvisninger. Til sammen er 16 oppskrifter med, fra eplemos og kokt tyttebærsyltetøy til surkål, kimchi, blåbærlær og jerky av storfe eller elg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDette får du\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eTrygg hermetisering – vannbad og trykkhermetisering\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLaktofermentering – fermenterte grønnsaker\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTørk mat hjemme – frukt, sopp, urter og jerky\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePasser for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeg som dyrker, plukker eller handler stort om høsten og vil ha et velfylt spiskammer langt utover vinteren – uten å ta sjanser med sikkerheten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKjøpt enkeltvis koster de tre guidene 327 kr – i pakken betaler du 249 kr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormat\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDigital PDF (ingen trykt bok) · 6 PDF-filer: alle de tre guidene på norsk (bokmål) og på svensk · til sammen 86 sider per språk · 72 illustrasjoner i svart-hvitt · Levering: nedlasting rett etter kjøp og lenke på e-post\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDigitalt produkt – ingen trykt bok sendes. Hver guide leveres som to PDF-filer, én på norsk og én på svensk. Du laster ned filene rett etter kjøpet og får også en nedlastingslenke på e-post.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NordvildSkafferi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58921059254616,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/5064\/3800\/files\/nordvild-omslag-konservering.jpg?v=1792960604","url":"https:\/\/nordvildskafferi.se\/nb\/products\/konserveringspaketet-hermetisering-syrning-och-torkning-3-pdf-guider","provider":"NordvildSkafferi","version":"1.0","type":"link"}