{"product_id":"surdeg-fran-noll-14-dagars-startplan-pdf-guide","title":"Surdeig fra bunnen av – 14-dagers startplan (PDF-guide)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFra mel og vann til ditt første hjemmebakte brød på omtrent to uker. En rolig plan dag for dag som lærer deg å lese deigen – ikke klokka.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSurdeig er en av de eldste måtene å bake brød på, og alt du trenger for å begynne er mel, vann, et rent glass og litt tålmodighet. Denne guiden tar deg fra tomt glass til første brød med en 14-dagersplan der hver dag har en tydelig oppgave: hva du gjør, hvor mye du veier opp og hva du kan forvente å se i glasset – også de stille dagene da mange gir opp helt unødvendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår surdeigen er klar, baker du ditt første surdeigsbrød steg for steg, med mengder i gram, tider og temperaturer. Deretter bygger du videre med fire oppskrifter: landbrød, rugbrød i form, nattehevet brød og enkelt knekkebrød. Du lærer bakeprosent og hydrering, å forme rundt og avlangt brød og å snitte med lame. Feilsøking, oppbevaring og frysing, en ordliste og en bakelogg du kan fylle ut er også med. Alle tider er veiledende – guiden lærer deg å lese deigen, ikke klokka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDette får du\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003eEn 14-dagersplan dag for dag – hva du gjør og hva du kan se i glasset\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDitt første surdeigsbrød steg for steg, pluss fire oppskrifter: landbrød, rugbrød i form, nattehevet brød og knekkebrød\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eBakeprosent og hydrering forklart enkelt, med regneeksempler\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eForming av rundt og avlangt brød (boule og bâtard) og snitting med lame\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eFeilsøking, oppbevaring og frysing – og stell av surdeigen etter dag 14\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOrdliste og bakelogg du kan skrive ut og fylle ut\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePasser for\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeg som aldri har bakt med surdeig og vil komme i gang uten styr – og deg som har prøvd før, men mistet surdeigen underveis. Du trenger ikke spesialutstyr for å begynne: glass, kjøkkenvekt og en ildfast gryte med lokk kommer du langt med.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormat\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDigital PDF (ingen trykt bok) · 2 PDF-filer: én på norsk (bokmål) og én på svensk · 26 sider per språk · 25 illustrasjoner i svart-hvitt · Levering: nedlasting rett etter kjøp og lenke på e-post\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDigitalt produkt – ingen trykt bok sendes. Hver guide leveres som to PDF-filer, én på norsk og én på svensk. Du laster ned filene rett etter kjøpet og får også en nedlastingslenke på e-post.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NordvildSkafferi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58921056764248,"sku":null,"price":99.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1022\/5064\/3800\/files\/nordvild-omslag-surdeig.jpg?v=1792960603","url":"https:\/\/nordvildskafferi.se\/nb\/products\/surdeg-fran-noll-14-dagars-startplan-pdf-guide","provider":"NordvildSkafferi","version":"1.0","type":"link"}